有時候我們以為自己在思想，而事實上，我們只不過是在重組自己的偏見而已；這樣的思想模式若形成品格和習性，生活中就難免總會充斥著接連不斷的、有聲無聲的「吵鬧聲」-- 跟他人吵、也跟自己吵。所謂「在其位，行乎其為」，只要一個人在其位、謀其政、盡其職、擔其責，是什麼身份、在什麼位置，就做和身份位置相配的事、說相配的話，生活其實可以就這麼簡單平和，不是嗎？
27 Oct 2010 健康信念
預備健康的蔬果汁並不需擁有超強記憶和過人廚藝，只要掌握好食材的營養價值、飲食的基本信念、確保成品即奪目又可口，好叫食用的人喝得開心即可。五色繽紛蔬果是調配蔬果汁的基本選材，而蔬果的搭配則須相輔相成，彼此帶動風味。家中冰箱當儲備的蔬菜類有：番茄、紅蘿蔔、甜菜根、西洋芹、蘆筍、嫩菠菜、綠花椰菜、南瓜、玉米、紫包菜。種子類有：亞麻子、白或黑芝麻、南瓜子、各類堅果。慎選無農藥、無重金屬、無生長激素、無寄生蟲等污染、外表豐盈、有光澤、枝葉翠綠的新鮮水果，如：藍苺、蘋果、奇異果、葡萄柚、柳橙、黑葡萄、石榴、無花果、鳳梨等。有些蔬果含有會破壞維生素C的酵素（如：紅蘿蔔、南瓜、小黃瓜、哈密瓜），如果與其他蔬果搭配，會破壞其他蔬果的維生素C。不過，由于這種酵素容易受熱及酸的破壞，若加入青檸檬汁，便可預防其他的維生素C受破壞。必備的添加保健品有：三寶粉（大豆卵磷脂、啤酒酵母粉、小麥胚芽粉）、蜂花粉或蜂蜜、海鹽、綠藻。蔬果份量的調配也需關注，家裏需備有量杯、磅秤與濾網。一般上在食譜裡的單位：１杯＝250ml，１小匙＝5g，１大匙＝15g。正確清洗蔬菜水果：先去根部或清根莖、用自來水清洗，再用飲用水浸泡10-15分鐘，取出後再以飲用水沖洗即可。要攝取蔬果全營養的關鍵，在於正確的擊打步驟：先將材料放入蔬果機中，先按低速打10秒，再轉高速打60秒，再轉低速10秒，即可飲用。蔬果含有豐富的植物生化素，而植物生化素多存在於植物的皮、根、莖、籽，這些部位需要靠強而有力的蔬果機（如：Vitamix 5200 全營養調理機），打成細小微粒，才能被人體細胞吸收。癌症病患在化療期或恢復期更要多喝蔬果汁，才能增進免疫功能，並提前痊癒時間。化療期間，最好每半小時或１小時啜飲半杯，一天6杯。恢復期則每２小時１杯，１天６杯。喝新鮮蔬果汁，一口一口慢慢喝，才容易完全在體內吸收，若大口痛飲，蔬果汁的糖分會很快進入血液中，使血糖迅速上升。
印尼蘇門答臘農民種植芭蕉樹、棕櫚樹等經濟作物，在沒有經濟財力購買農藥和肥料等狀況下，向來以放火清理耕地，當地人稱作「燒芭」，也就是火耕。 新加坡這幾天再度因為印尼燒芭活動引發霾害籠罩，空氣污染指數一度突破100點的不健康水平，導致哮喘等呼吸道疾病的病例顯著增加。在污濁的空氣中，抵抗力較弱者，尤其患有哮喘者都屬於高風險群。我是一名早產嬰，早產嬰的氣管結構發育未完全，氣管較窄及細小，以及母源抗體水平較低；加上少年時曾患肺結核，病癒後又間斷性出現急性支氣管哮喘。醫生特別囑咐，肺結核之常見後遺症包括支氣管擴張，咳血或續發性之黴菌或非結核性分枝桿菌（也就是俗稱非典型）感染，而肺癌也是因肺結核後引起發炎的後遺症之一。所以，我從小就服用各樣的藥物與食療保健，並藉游泳調整呼吸。這幾天家裡門窗都要緊閉、避免運動、到戶外工作或長時間的外出，如必須出門，都要戴上口罩。可我還是免不了咳嗽、耳鳴、耳塞和喉嚨發炎。我不明白的是，經過東協五國（印尼、馬來西亞、新加坡、泰國和汶萊）環境部長會議後，就算簽署了東協跨國煙霧污染協定，還是無法遏止印尼非法燒芭活動，還是無法保證霾害不會重臨我國。看來，這份簽署的最大作用，是讓另外四國可以主動派人前往印尼，協助撲滅林火。
20 Oct 2010 行外人講行外話
一般來説，只要語言（語文）學得好，就不會（很少）犯思維上的錯誤（謬誤）。語言（語文）不僅是一種意見溝通的工具，也是思維的工具，因為語言（語文）提供思維所需要的概念。殊不見《語文思維培育學》方面的一些系統，都蘊含著思維能力的培養，如觀察中的思維能力、閱讀理解中的思維能力、寫作過程中的思維能力等。在人類思維的基本類型中，與語文密切相關的，包括形象思維、抽象思維和創造性思維等等。簡單的說，語言（語文）和思維兩方面的能力，與導致正常人「聽障」、「視障」和「腦障」的程度息息相關。沒有人可以生活在近乎「物以類聚、人以群分」的自我中，因此就難免會有「語障」的時候。因此，在努力溝通之餘，理清對話人的語言和語境，並學會看清事實真相才是明智之舉。
13 Oct 2010 培養易瘦體質
許多人習慣一早起來，以麵條、奶油麵包或椰漿飯，搭配甜膩膩的奶茶或咖啡充當早餐，這類以碳水化合物為主食的飲食習慣，造成血糖急遽上升，易形成肥胖體質。若能改以鮮榨蔬果汁當早餐，不但能預防血糖急遽上升，還能促進身體的新陳代謝，讓老廢物質排出體外，培養易瘦體質。日本著名營養師濱內千波，推薦這三道減肥蔬果汁：（1）蘋果香蕉乳酸菌：蘋果與香蕉的食物纖維，以及乳酸菌，能夠改善便秘。（2）番茄菠菜水果醋：番茄與波菜含有硫辛酸與氨基酸，能夠加速脂肪燃燒。（3）青椒花椰檸檬汁：青椒的天然辣椒素與檸檬的檸檬酸能夠加速新陳代謝。忙碌的都市人，也可以考慮一個月實行一天蔬果汁斷食法。這一天，三餐都喝300ml熱的橙皮薑茶，餐與餐之間的每隔兩小時，任選一種蔬果汁喝300ml即可：（1）橙皮薑茶：橙皮、生薑、寡糖。（2）大豆卵磷脂葡萄柚汁（3）蓮霧汁（4）草莓奇異果汁（5）葡萄蓮藕汁（6）橘子汁（7）綜合果汁：檸檬、番茄、蘋果。其實，培養易瘦體質有賴於長期正確的進食順序，若能養成早餐吃得好、午餐吃得飽、晚餐吃得少、餐餐七分飽、糖油鹽少少的飲食習慣，就能健康與瘦身兩兼顧。
12 Oct 2010 人生一把尺
有人把20年光陰比作一把尺，用它來度量人生。我盼想自己擁有一把能度量出瑰麗人生的不銹鋼曲線尺，不單能在化學腐蝕介質中抵抗腐蝕，又屬高用途文具。第一個20年，等待長大、尋找自己：雖得經歷蹣跚學步、牙牙學語、寒窗苦讀的緩慢和艱辛，但這個依附、尋覓和成長的階段，卻擁有最多的幸福感和滿足感。第二個20年，等待成熟、塑造自己：趁著精力旺盛、身強體壯，竭盡所能追求卓越，為的是能任憑主隨時差遣使用；不怕吃苦、不畏吃虧、不懼跌倒，單靠神所賜的信心、愛心、智慧和勇氣生活，並在真道上操練和塑造自己信仰上的人格。第三個20年，等待成果、燃燒殆盡：將畢生的經驗、神所賞賜的才幹與所得的知識，化為信息、化為故事的教學研究、化為文字流芳、為後人留下智慧與歷證。最後的20年，等待落幕、預備見主：我一心尋求、仍要尋求並曉得怎樣為主度盡餘下的光陰，我期許帶著愉悅的心情為那最終極的家做準備。我相信上帝賦予我一生的機會蒙召學習活出自己，當我學會以後就要回到祂為我預備的地方。
6 Oct 2010 安寧療護（Hospice and Palliative Care）
Hospice 一字出自12世紀的歐洲修道院，是接待長途朝聖者休息的驛站，到了19世紀才作為專門照顧孤兒、窮人、病人與臨終病人的收容所代稱。1960-70年代之間，英國的Dr. Dame Cicely Saunders 及美國的Dr. Elizabeth Kubler-Ross兩位基督徒女醫生，將這名稱引用於照顧療護癌症臨終病人的醫療機構，強調醫學的目的除治療疾病、延長生命之外，還要增進臨終期的生活品質，使之成為最後階段的成長。她們從信仰的觀點看待生命及死亡，尊重一個人的生命直至他離開人世、甚至到之後的遺體護理，同時將生命的主權交還創造生命的上帝，絕不縮短生命，也不違抗上帝旨意。世界衛生組織將安寧療護定義為：對沒有治癒希望的病人進行積極性照顧；在控制疼痛及身體症狀之外，亦照顧病人的心理及靈性，盡可能提升病人和家屬的生活品質到最好的程度。安寧療護肯定生命的至高價值，將死亡視為一個自然的過程；不刻意加速也不延緩死亡的到來；不僅支持病人積極地活著直到辭世，也協助家屬在親人患病期間及喪親之後的心理調適。日本安寧療護之父--Dr. Tetsuo Kashiwagi 以 Hopsice 的字首來解釋安寧療護：Hospitality、Organized care、Symptom control、Psychological support、Individualized care、Communication 及 Education。安寧療護和安樂死不同，安樂死看似解決臨終病人的痛苦，但事實上，許多接受過安寧療護的病人都表示，在安寧療護的團隊有效的緩解身體上的痛苦後，他們感受到愛與關懷，親人們也獲得充分的支持，他們珍惜活著的每一時刻，直到辭世。基督徒所相信的生命觀是「有始無終」的生命，跨越死亡門檻之後就是永恆的生命。臨終期是人生的總結期，是見上帝面之前最重要的時期，安寧療護提供了最佳的準備方法。
5 Oct 2010 平靜安穩
許久沒有記錄婉婷的病況發展，可想而知，她並沒有什麼顯著進展，也沒有任何變化或惡化，一切是如此平靜。平靜得叫人習以為常，如塵埃般落定？平靜得叫人失去盼望，如航行失去方向？我倒不這麼想。這陣子的平靜，讓我更確認，真正的平安是在人生波浪衝擊下、在密雲黑暗的環境中、因心中依靠主而得享平靜安穩。這種平靜安穩植根在心靈的深處，無論在怎樣的光景裡，總沒有任何人或任何事能奪去。這片心靈深處的淨土，是一片不被世俗牽絆、不被喧囂感染、保有童真和安詳、與主親近交通的地方，我稱之為上帝的後花園。不管外面如何，裡面總是安靜的。也因為是花園，總要辛勤耕種，賦予這片土地新生命。有些人只想坐享花園的美景、有些人卻因著各樣原因，將花園棄置荒廢、有些人熱愛園藝，費盡心思栽種、修剪、防蟲害。能否得享平靜安穩，在於我們是否擁有一片淨土，在於我們是否是個稱職的園丁。上帝的後花園裡，承不下忙亂、急躁、歇斯底里、焦慮、貪婪、撒謊、怠惰，有的只是專注、順服、感恩、誠實、清潔、井然有序和殷勤，是長時間在耶穌基督裏練就的品格。